Кекси з бананом і керобом

Для приготування кексів знадобиться:

• 1 упаковка безглютенової суміші для бісквітного тіста 
• 4 яйця 
• 75г цукру 
• 1 ч.л. безглютенового розпушувача 
• 3 ст.л. соняшникової олії 
• 1 банан 
• 40г безглютенового керобу
• дрібка солі

Приготування кексів:

1. Міксером збити жовтки з цукром. Потім додати концентрат бісквітного тіста, змішати з розпушувачем і маслом.

2. Збити білки в густу піну з дрібкою солі.

3. Банан розчавити виделкою.

4. У тісто додати яєчні білки, кероб, банан і акуратно перемішати. Вилити у форми.

5. Випікати при темп. 180°C протягом близько 20 хвилин. Замість керобу можна використовувати дрібно нарізані горіхи, шоколад, родзинки або безглютенову суміш для кексів.

Смачного!