Кексы с бананом и керобом

Для приготовления кексов понадобиться:

• 1 упаковка безглютеновой смеси для бисквитного теста
• 4 яйца 
• 75г сахара 
• 1 ч.л. безглютенового разрыхлителя 
• 3 ст.л. подсолнечного масла
• 1 банан
• 40г безглютенового кероба
• щепотка соли

Способ приготовления:

1. Миксером взбить желтки с сахаром. Затем добавить концентрат бисквитного теста, смешать с разрыхлителем и маслом.
2. Взбить белки в густую пену с щепоткой соли.
3. Банан раздавить вилкой.
4. В тесто добавить яичные белки, кероб, банан и аккуратно перемешать. Аккуратно вылить в формы.
5. Выпекать при темп. 180°C в течение около 20 минут. Вместо кероба можно использовать мелко нарезанные орехи, шоколад, изюм или безглютеновую смесь для кексов.

Приятного аппетита!