Непереносимість лактози та здорові кістки — несумісні поняття?
Непереносимість лактози та здорові кістки — несумісні поняття?
26 листопада 2020 17:39:36
Відгуків: 0
Переглядів: 4063
Вважається, що молоко корисне для здоров’я і його потрібно обов’язково включати до свого раціону. Молоко дійсно у своєму складі містить багато вітамінів та необхідних для людини мінералів.
Найбільш важливим елементом молока є кальцій, який необхідний для міцності кісток. Нестача кальцію в організмі може спричиняти остеопороз.
Останнім часом діагноз «непереносимість лактози» трапляється все частіше, як же зберегти гарне самопочуття та міцні кістки?
Наслідки вживання молока за непереносимості лактози
Діти рідко стикаються з проблемою непереносимості лактози. Все тому що лактаза (фермент, який відповідає за перероблення молочного цукру) у дітей виробляється в повному обсязі. Тоді як у дорослих його вироблення зменшується або зупиняється повністю.
Саме через нестачу потрібного ферменту, молочний цукор не засвоюється до кінця, спричиняючи неприємні симптоми у вигляді здуття, болю в животі, діареї та головного болю.
Ступінь вираженості симптомів — поняття індивідуальне, тому що кількість лактази в організмі у кожного різна.
Деяким з непереносимістю лактози можна випити трохи молока або з’їсти йогурт без наслідків. Тоді як людину з більш вираженим недоліком лактази, навіть невеликий шматочок масла може «вибити з колії» на цілий день.
Лікування від непереносимості лактози поки немає, єдиним методом поліпшити самопочуття є зміна свого раціону. Лактоза міститься у всіх молочних продуктах, тому насамперед їх виключають з раціону.
Якщо не вживати молочні продукти, є ризик зіткнутися з нестачею кальцію, яка за собою тягне низку неприємних наслідків.
Нестача кальцію за непереносимості лактози: як уникнути
«Всього має бути в міру», — так можна сказати про багато що, кальцій в організмі не є винятком. Надлишок підвищує ризик:
Виразки шлунку;
Гіпертонії;
Хвороб серця;
Каменів в сечостатевій системі.
За умови дотримання раціону без лактози насамперед кістки схильні до небезпеки. Молочні продукти багаті кальцієм й, якщо їх виключити, є ризик знизити рівень кальцію до критичної точки.
Якщо не компенсувати нестачу, підвищується ризик зіткнутися з остеопорозом. Це захворювання, через яке порушується структура кістки. Люди з ослабленими кістками схильні до частих переломів.
Для того, щоб на безлактозній дієті підтримувати кальцій в нормі, необхідно:
Харчуватися правильно і збалансовано. Включати до свого раціону продукти, що містять кальцій (зелені овочі, квасоля, сардини, тунець, соєві продукти, родзинки курага, гарбузове насіння, горіхи);
Включати до раціону аналоги з позначкою «Без лактози». Такі продукти не тільки очищені від лактози, а й насичені кальцієм. Завдяки цьому можна ласувати звичними на смак продуктами без поганого самопочуття підтримуючи кальцій у нормі;
Контролювати рівень кальцію в організмі за допомогою аналізів. Насправді за рівнем вітамінів та мінералів необхідно стежити навіть повністю здоровій людині. Проте для людей з підвищеним ризиком рекомендовано за своїм здоров’ям спостерігати більш ретельно.
Віддавайте перевагу продуктам без лактози
Ще кілька десятиліть тому людям з непереносимістю лактози досить складно було дотримуватися безлактозної дієти. Необхідно було повністю виключити молочні продукти,водночас уважно стежити за кількістю споживаних продуктів багатих кальцієм.
Сьогодні ж багато виробників виготовляють продукцію «Без лактози». В асортименті є молочні продукти з яких був вилучений молочний цукор, а також не молочні продукти на рослинній основі. Такі продукти штучно збагачуються кальцієм та мінералами.
У магазині «Bezglutex» представлено широкий вибір безлактозних продуктів на молочній та рослинній основі, це дасть змогу урізноманітнити харчування без шкоди для здоров’я.
«Всього має бути в міру», — так можна сказати про багато що, кальцій в організмі не є винятком. Надлишок підвищує ризик:
