Цільнозерновий хліб

Для приготування хліба потрібно:

• 250г борошна (концентрат борошна цільнозернового без глютену)
• 220мл води
• 1/2 чайної ложки солі
• 1 чайна ложка цукру
• 5г порошкоподібних дріжджів
• 1 ложка соняшникової олії
• 25 г насіння соняшника
• 1 яйце для змащування хліба

Приготування хліба:

Змішайте борошно з дріжджами, сіллю і цукром. Влийте теплу воду та олію в миску, додайте борошно і половину насіння. Все разом перемішати і залишити на 15 хвилин. В цей час тісто загусне. Форму для випічки застеліть пергаментом і перекладіть тісто. Залиште підніматися в теплому місці. Коли хліб підросте, змастили його збитим яйцем і посипати насінням соняшника, що залишилося. Помістіть в нагріту духовку і випікайте при температурі 180°С протягом приблизно 40 хвилин.

Смачного!