Сирний пиріг з полуницею

Для приготування пирога потрібно:

• 350г борошна (концентрат універсального борошна без глютену)
• 50мл молока
• 2 чайні ложки розпушувача для випічки без глютену
• 100г соняшникової олії
• 150г цукру
• 200г домашнього сиру
• 1 яйце
• коричневий цукор для посипання
• безглютенове борошно для посипання

Приготування пирога:

Борошно вимішати з розпушувачем. Всипати в миску міксера, додати цукор, молоко, соняшникову олію та яйце. Все перемішати. Масу перекласти на посипаний безглютеновим борошном стіл, додати творог і замісити еластичне тісто. Плоску форму розміром 25 × 30см застелити папером для випічки. Тісто перекласти в форму і розкласти рівномірно намоченими в воді руками. На тісто розкласти полуницю і посипати коричневим цукром. Випікати при температурі 180°C близько 40 хвилин.

Смачного!