Рисові булочки

Для приготування 12-16 булочок потрібно:

• 220г борошна (концентрат тіста для хліба)
• 80г рисового крохмалю
• 1,5 склянки молока або води
• 30г вершкового масла або соняшникової олії
• 20г свіжих дріжджів
• ½ плоскої чайної ложки солі
• 1 яйце для змащування булочок

Приготування булочок:

Дріжджі розчинити в теплому молоці. В миску міксера всипати борошно, рисовий крохмаль і сіль. Додати розм'якшене масло або влити олію і розчинені дріжджі. Все перемішати міксером і залишити на 20 хвилин. Новоутворена маса є досить густою та липкою. Плоску форму застелити папером для випічки. Долоні і столову ложку намочити в холодній воді. Ложкою набирати тісто і вологими руками сформувати подовгасті булочки. Викласти на форму, змастити збитим яйцем і випікати при температурі 180°C протягом 35 хвилин.

Смачного!