Прянички

Для приготування пряників потрібно:

• 450г борошна (концентрат універсального борошна без глютену)
• 100г рідкого меду
• 1 столова ложка приправи для пряників
• 1 плоска чайна ложка соди
• 100г цукрової пудри
• 60г вершкового масла
• 1 яйце

Приготування булочок:

350г борошна вимішати з содою і приправою для пряників. Додати цукор, мед, розм'якшене масло і яйце. Тісто вимішати міксером до однорідної маси і поставити в холодильник, щоб загусло.

На стіл висипати борошно, що залишилося і вмішувати в тісто, щоб не прилипало до рук. На столі розкласти папір для випічки, посипати борошном разом з качалкою. Розкачувати тісто малими порціями. Видавлювати формочками пряники, піднімати за допомогою ножа і викладати не густо на застелену пергаментним папером для випічки форму. Випікати при температурі 180°C протягом 6-8 хвилин, поки не зарум'яняться і не почнуть пахнути.

Смачного!