Кукурудзяні булочки

Для приготування 10 булочок потрібно:

• 200г борошна (концентрат тіста для хліба)
• 25г кукурудзяного крохмалю
• 1 яйце
• 10г свіжих або ½ упаковки сухих дріжджів
• 1 чайна ложка цукру
• ½ склянки молока
• ½ склянки гарячої води
• дрібка солі
• соняшникова олія для змащування форми
• панірувальні сухарі для посипання форми

Приготування булочок:

Дріжджі розчинити в молоці розведеному теплою водою. У миску міксера всипати борошно, крохмаль, цукор і сіль. Додати розчинені дріжджі і яйце. Все перемішати міксером і залишити на 20 хвилин. Форми для кексів змастити маслом і посипати панірувальними сухарями. У кожну форму накласти по 2 чайні ложки з гіркою тіста і залишити в теплому місці підніматися. Коли булочки трохи підростуть, поставити в духовку і випікати при температурі 180°C протягом 30 хвилин.

Смачного!