Картопляні булочки

Для приготування 14 булочок потрібно:

• 300г борошна (концентрат тіста для хліба)
• 80г картопляного крохмалю
• 80г кукурудзяного борошна
• 2,5 чайної ложки розпушувача без глютену
• 1 столова ложка соняшникової олії
• 300г очищеної картоплі
• дрібка солі
• 100мл води
• 100мл молока
• яйце для змащування булочок

Приготування булочок:

Картоплю порізати кубиками і залити такою кількістю води, щоб тільки її покрити. Посолити і варити до готовності. Варену картоплю пом'яти разом з водою. У миску міксера всипати все борошно і розпушувач. Влити масло, молоко і воду. Все перемішати міксером. З тіста сформувати невеликі булочки і викласти на застелене папером для випічки деко. На булочках вологим ножем зробити хрестики, а потім змастити збитим яйцем. Булочки випікати при температурі 180°C протягом 30 хвилин.

Смачного!