Хліб з морквою

Для приготування хліба потрібно:

• 250г борошна (концентрат тіста для хліба без глютену)
• 15мл соняшникової олії
• 200мл води
• 10г цукру
• ½ чайної ложки солі
• 12г свіжіх дріжджів
• 70г тертої, очищеної моркви
• щіпка білого перцю
• соняшникова олія для змащування столу

Приготування хліба:

  Дріжджі розчинити в теплій воді. У миску міксера влити розчинені дріжджі і масло, всипати борошно, цукор та сіль. Все перемішати міксером і залишити в теплому місці підніматися. Тісто перекласти на змащений олією стіл і ще раз замісити. Розділити на три частини. В одну додати моркву і перець, разом замісити. Кексовую форму довжиною близько 22см застелити папером для випічки. З двох частин тіста без моркви зробити валики і покласти вздовж форми. Тісто з морквою покласти на середину форми. Накрити вологим рушником і залишити підніматися. Коли тісто підросте, поставити в розігріту духовку і випікати близько 40 хвилин при температурі 180°C. Під час випічки можна зволожити кілька разів розпилювачем хліб і духовку.

Смачного!