Гарбузове печиво з Чіа

Для приготування печива потрібно:

• 2 столових ложки вершкового масла
• ¼ склянки цукру або підсолоджувача (тростинний цукор, агава, стевія)
• ¼ склянки мускатного горіха
• мелена гвоздика (трохи, на кінчику ножа)
• ¼ чайної ложки меленого імбиру
• 1 чайна ложка з гіркою кориці
• ½ чайної ложки розпушувача для випічки без глютену
• 2 столових ложки насіння Чіа
• 25г м'якоті очищеного гарбуза
• 1 банан

Приготування печива:

Духовку заздалегідь розігріти до 180°C. У глибокій мисці змішати всі сухі компоненти. У блендері збити банан, поки маса не досягне консистенції мусу. До сухої суміші додати банан, гарбуз і масло. Все разом ретельно збити в блендері, поки не буде однорідна маса, але при цьому вона не повинна бути занадто липкою. Деко для випікання застелити пергаментом, викладати готове тісто і розрівнювати, поки його товщина не буде дорівнювати  приблизно 1см, а потім нарізати не надто великими порційними шматочками. Деко помістити в духовку приблизно на 20 хвилин. Щоб перевірити готовність печива, його треба буде проткнути зубочисткою, в тому випадку, якщо тісто не буде прилипати, значить, печиво повністю готове.

Смачного!