Дріжджові рогалики з яблуком

Для приготування рогаликів потрібно:

• 500г борошна (концентрат тіста для хліба без глютену)
• 3 жовтки
• 150г цукрової пудри
• 100г соняшникової олії
• 1 упаковка дріжджів в порошку
• 250мл молока
• дрібка солі
• 2 яблука
• 1 білок
• цукор з корицею для посипання

Приготування рогаликів:

Жовтки розтерти з цукровою пудрою. У миску влити олію і тепле молоко, додати борошно, змішане з дріжджами, сіль і яєчну суміш. Все перемішати міксером. Залишити на 20 хвилин. Тісто перекласти на змащений олією стіл і ще раз замісити. Тісто розділити на 4 частини. Кожну розкачати в корж товщиною півсантиметра. Корж розрізати по діаметру на 8 частин (секторів кола). На край кожного покласти шматочок яблука і загорнути в рогалик. Рогалики перекладіть на застелене пергаментом деко і залиште підніматися в теплому місці на 30 хвилин. Коли підростуть, змастити кожен збитим білком і посипати цукром з корицею. Випікати при температурі 180°C протягом 10-15 хвилин.

Смачного!