Насіння чіа, або шавлія іспанська – це низькокалорійний продукт, який багатий на велику кількість природних кислот Омега-3, таких як альфа-ліноленова кислота, що є необхідною частиною раціону, тому що організм не виробляє її. Насіння чіа також є джерелом заліза, магнію і цинку. Вони містять вітамін Е і вітаміни групи В.
Насіння чіа поглинають і утримують воду в організмі, що, по суті, призводить до тривалого відчуття ситості. Це є найцінніше джерело клітковини та білка, а також кальцію і фосфору.
Насіння чіа можна вживати в їжу, приготовлену багатьма способами, а зокрема вони можуть бути додані до коктейлів, пудингів, салатів, млинців, омлетів, каш. Змелені можна додавати при випічці хліба, пирогів або млинців, або в якості заміни сухарів, а також можна використовувати як загущувач для супів і соусів. Крім того, насіння чіа можна вживати як закуску або посипати на канапки.
Насіння чіа.
Енергетична цінність: 505 ккал