Ваш кошик порожній
Кіноа є прекрасним доповненням до будь-якої дієти. Вона містить лізин, який рідко міститься в рослинних продуктах, гістидин, важливий для синтезу білка, та аргінін, важливий для дітей, оскільки він стимулює гормон росту. Кіноа також є цінним джерелом метіоніну.
Кіноа багата клітковиною та численними вітамінами (особливо Е і В), а також мінеральними солями. 100г кінои містить 50мг кальцію, 457мг фосфору, 563мг калію і 197мг магнію. Кіноа - одина з найбільш білкових рослинних продуктів (14-17% білка), що важливо для людей, які сидять на вегетаріанській або веганській дієті.
Кіноа є багатим джерелом антиоксидантів та ненасичених жирів (Омега3). Вона містить сапонін, природний засіб захисту рослин, що дозволяє вирощувати її без використання пестицидів та інших хімічних речовин.
Кіноа характеризується низьким глікемічним індексом і її споживання не спричиняє раптових стрибків рівня цукру в крові. Це незамінний продукт для людей, які хотіли б схуднути на кілька кілограмів. Споживаючі її, ви не відчуєте потреби постійно перекушувати. Це відмінна їжа для годуючих мам, оскільки підтримує вироблення молока.
Кіноа - надзвичайно універсальний продукт, ніжний смак якої чудово поєднується з багатьма стравами. Її можна їсти гарячою або холодною, як доповнення до солоних та солодких страв, салатів, супів, запіканок, вегетаріанських котлет і навіть десертів. Без ГМО.
Кіноа біла.
Енергетична цінність: 353 ккал
Приготування: зерна кіноа перед приготуванням промити в холодній проточній воді. Варимо в розрахунку 1 склянка кіноа на 2 склянках води і трохи підсолюємо. Приблизно через 12-15 хвилин у кіноа з’являються білі хвостики. Це означає, що наша кіноа майже готова. Знявши з вогню, залиште її прикритою ще приблизно на 15 хвилин, поки кіноа не набрякне належним чином і не вбере залишок води.