В последние годы питаться правильно и оставаться здоровым стало не просто необходимо, но еще и модно. В погоне за здоровьем многие без помощи специалистов самостоятельно назначают себе медицинские диеты, в том числе безглютеновую.
Безглютеновая диета — единственный метод улучшения самочувствия при непереносимости глютена. Но стоит ли её придерживаться полностью здоровому человеку?
Подробный ответ в этой статье, читайте!
Основные причины перехода на безглютеновые продукты
Из отчетов по заболеваемости населения известно, что больных целиакией в мире около 0,5-1%. Они должны придерживаться безглютенового рациона, несмотря ни на что.
Кроме диагноза целиакия, чаще всего глютен исключают из рациона из-за:
Метеоризм. Согласно симптоматике целиакии, одним из симптомов является повышенное газообразование, именно по этой причине многие отказываются от потребления клейковины («12 основных симптомов непереносимости глютена»).
Ожирение. Многие находят глютеносодержащие продукты причиной набора веса.
Проблемы с сердцем в будущем, а также рак. Эту причину нельзя полностью отбросить, тем не менее такие проблемы могут развиваться только у больных целиакией. Для полностью здорового человека глютен не является опасным.
Бодрость и активность. Есть мнение, что на безглютеновом рационе люди более бодрые. Поскольку бодрость — понятие довольно абстрактное и измерить ее невозможно, то и говорить о его достоверности сложно.
Вред рациона без глютена для здорового человека
Далеко не все поддерживают жизнь без глютена, часть людей считает, что это всего лишь очередной модный тренд. На самом деле, уместнее говорить, что безглютеновая диета — это продолжение моды на здоровый образ жизни. Ниже рассмотрим плюсы и минусы безглютенового рациона для здорового человека.
Плюсы безглютеновой диеты
Безглютеновые продукты не способны нанести вреда. До сих пор нет ни одного подтверждения вреда безглютеновой диеты для здорового человека. Тем не менее о плюсах безглютенового рациона говорят многие:
При недиагностированной непереносимости глютена можно улучшить общее самочувствие.
При правильном подходе к диете можно похудеть. Похудение будет проходить медленно, что правильно и менее вредно для любого организма.
Отсутствие глютена в рационе помогает снизить нагрузку на кишечник, наладить его работу, улучшить состояние микрофлоры.
Способствует выведению шлаков и токсинов из организма.
Минусы безглютеновой диеты
Любая диета имеет свои минусы, безглютеновая — не является исключением:
При постоянном исключении глютена и неправильном подходе к правилам рациона здоровый человек рискует получить в организме дефицит витаминов группы B, железа, кальция и фолиевой кислоты. Поэтому питание должно быть сбалансированным и полноценным.
Из-за большого списка ограничений придется изучать состав продуктов, даже самых привычных.
Любые изменения в рационе влияют на состояние организма. Если вы самостоятельно решили придерживаться диеты, следите за своим самочувствием. Чтобы безглютеновая диета принесла максимум пользы вашему здоровью, рекомендуем проконсультироваться с врачом и заказывать качественные продукты без глютена.
