Греческий хлеб

Для приготовления хлеба понадобиться:

• 200г муки (концентрат теста для хлеба без глютена)
• 120г муки (концентрат муки цельнозерновой без глютена)
• 40г кукурузной муки
• 225мл воды
• 1 г свежих дрожжей
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка оливкового масла
• масло для смазки стола
• яйцо для смазки хлеба

Приготовление хлеба:

Дрожжи растворить в теплой воде, добавить масло и мед. Всыпать все виды муки и соль. Смешайте миксером и  оставьте подниматься. Когда тесто подростет, выложить на стол, смазанный подсолнечным маслом. Еще раз замесите тесто. Сделайте из него валик  и разрежьте на 10 кусков. Из каждой части выровняйте палочки и поместите их в форму так, чтобы палочки были расставлены с промежутком примерно в сантиметр. Отставить снова, чтобы поднялись.

Подросшие хлебцы смазать взбитым  яйцом. Выпекать при температуре 180°C в течение примерно 30 минут.

Приятного аппетита!